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2021
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Il vino è una bevanda alcolica tipicamente prodotta con uve fermentate. Il lievito consuma lo zucchero dell'uva e lo converte in etanolo, anidride carbonica e calore. Diverse varietà di uve e ceppi di lieviti producono diversi stili di vino. Queste variazioni derivano dalle complesse interazioni tra lo sviluppo biochimico...




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